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Speisekarte

               

Suppen und Vorspeisen

Kürbissuppe

vom Hokkaido Kürbis mit Kürbiskern-Öl

und gerösteten Kürbiskernen --- 4,90

Hubertus-Suppe

mit Wildfleisch, Waldpilze

Blaubeer-Schmand-Topping, --- 5,90

Gebackene Camembert-Ecken

mit Preiselbeeren auf buntem Salat --- 6,90

Kleiner Salatteller

gemischter Salat

mit hausgemachter Senf-Vinaigrette --- 4,90

 

Wildsaison                        

Harzer Wildschaschlik

2 Wildspieße mit Speck, Zwiebeln und Champignons

in Bärlauchöl mariniert, mit Preiselbeerrahmsoße,

     Bandnudeln und kleinem Salatteller --- 17,80

Nuss-Schnitzel

zwei Schnitzel vom Hirschkalb im Haselnussmantel

mit Preiselbeermus, Pommes frites, Salatteller --- 15,80

Wildsülze

im Weckglas serviert, dazu Preiselbeer-Remouladensoße,

Bratkartoffeln, kleiner Salatteller --- 12,90

 

Geflügel

Hexenteller

gebratene Hähnchenbruststreifen mit Gemüse und

Pilzen in Kräuterrahmsoße auf Bandnudeln --- 14,90

Hähnchen mediterran

gebratenes Hähnchensteak mit Tomaten Salsa

Käse überbacken, Wedges mit „Tzatziki“

kleiner Salatteller --- 15,90

 

Fisch

Lachs

gebratenes norwegisches Zuchtlachsfilet,

auf grünem Meerrettich- Rahm, Bandnudeln

und kleinem Salatteller --- 18,90

 

Steaks

Rumpsteak 

argentinisches 220g

mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter

und deftigen Bratkartoffeln --- 19,50

Medaillons

vom Schweinefilet im Schinkenmantel gebraten,

Rahmchampignons, Kartoffelbällchen --- 15,20

Holzfällersteak

kräftig gewürztes Schweinenackensteak, Kräuterbutter,

geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln --- 13,90

 

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel mit Zitronenecke, Pommes frites --- 10,80

Schnitzel „Jäger Art“

mit Rahmchampignons 

und Kartoffelbällchen --- 14,60

 

Und außerdem für Sie,

Hausgemachte Sülze im Weckglas serviert!

Eisbeinsülze

mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln,

und einem kleinem Salatteller --- 10,90

 

Vegetarisch

Kartoffel Cordon bleu

Kartoffelteig gefüllt mit Hirtenkäse,

 paniert und ausgebacken, Tzatziki-Dip

an einer bunten Salatvariation --- 9,90

Kartoffel -Gemüse-Pfanne

allerlei Marktgemüse, Kartoffeln und Ei

mit Käse überbacken --- 9,90

 

Salate

Fitness- Salatteller

bunte Salate der Saison mit hausgemachter Senf-Vinaigrette

und gebratenen Hähnchenbruststreifen --- 9,90

Hirten-Salat

gemischter Salat mit hausgemachter Senf-Vinaigrette,

Hirtenkäse und gebratenen Schinkenstreifen --- 8,80

 

Kinderkarte

(Nur für Kinder bis 14 Jahre!)

Käpt'n Iglo

Fischstäbchen, Pommes frites und Ketschup --- 5,50                                                                       

Schneewittchen

kleines Schweineschnitzel, Pommes frites und Ketschup --- 5,50

 

Ab 16 Uhr für Brotliebhaber!

Harzer Käse“ Brett

mit Apfelscheiben, Zwiebelringen, Griebenschmalz

und Brot von der Bäckerei „Hoffmann“ --- 6,90

Harzer Schmalztöpfchen

Griebenschmalz mit Brot - von unserem Bäcker “Hoffmann“

und Gewürzgurke --- 4,10

 

 

 

Speisen- und Preisänderungen vorbehalten!

  • täglich ab 11 Uhr geöffnet
  • Dienstag Ruhetag
  • durchgehend warme Speisen
  • Küchenschluss 21 Uhr.

 

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Fam. Schubert und Team

„Goldener Adler“

Tel. 039454 42608