Speisekarte
Unser aktuelles Speisenangebot!
Alle Speisen auch außer Haus zur Selbstabholung!
Änderungen vorbehalten!
Suppen und Vorspeisen
Bärlauchcremesuppe
mit Croûtons ---5,70 €
Soljanka
feines Süppchen aus Schinken, Salami,
Gurke und Tomatenmark, Zitronenscheibe
und Créme fraîche verfeinert --- 5,90 €
Harz-Trio
- Harzkäse-Tatar
- Kleines Hirschkalbsschnitzel mit Haselnußpanade, Preiselbeeren
- Eisbeinsülze mit Remoladensoße
dazu reichen wir Baguette ---12,90 €
Gebackene Camembert-Ecken
mit Preiselbeeren-Topping
auf einer bunten Salatvariation --- 8,80 €
Kleiner Salatteller
gemischter Salat nach „Art des Hauses“
mit hausgemachter Senf-Vinaigrette --- 4,90 €
Nur für kurze Zeit!
Matjes
mit Apfel und Lauchzwiebel im Weckglas
dazu Remouladensoße
und Backkartoffel mit Tzatziki-Dip --- 16,90 €
Wiesenkräuterbraten
vom Schwein,
in Wiesenkräutern eingelegt und geschmort,
dazu Pfannengemüse,
Kartoffelstampf --- 17,90 €
Fisch
Bode- Forelle-Müllerin
mehliert, gebraten, mit Butter überzogen,
Petersilienkartoffeln
und kleinem Salatteller --- 19,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Norwegisches Zuchtlachsfilet
mit Kräuterbutter auf frischem Marktgemüse
und Kartoffelstampf --- 19,90 €
Lieblingsessen
Hexenteller
gebratene Hähnchenbruststreifen
mit buntem Gemüse und Pilzen
in Kräuterrahmsoße auf Bandnudeln ---17,90 €
Hähnchen mediterran
gebratenes Hähnchensteak
mit Tomaten Salsa und Käse überbacken,
dazu Wedges mit „Tzatziki“
und kleinem Salatteller --- 18,90 €
Holzfällersteak
kräftig gewürztes Nackensteak vom Schwein
mit Speckbohnen, Kräuterbutter,
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln --- 16,90 €
Schnitzel
Schnitzel „Wiener-Art“
Schweineschnitzel mit Zitronenecke belegt,
dazu Pommes frites --- 14,90 €
Schnitzel „Jäger Art“
mit Rahmchampignons
Kartoffelbällchen --- 16,90 €
Nuss-Schnitzel
zwei Schnitzel vom Hirschkalb im Haselnussmantel
mit Preiselbeermus, Pommes frites
und einem kleinen Salatteller --- 19,80 €
Und außerdem für Sie,
Hausgemachte Sülze im Weckglas serviert!
Eisbeinsülze
mit Remoulade,
deftigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,
und einem kleinen Salatteller --- 14,90 €
Wildsülze
dazu Preiselbeer-Remouladensoße,
deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
und einen kleinen Salatteller --- 15,90 €
Vegetarisch
Gnocchi Gemüsepfanne
mit tomatisiertem mediterranem Gemüse
und Fetakäse gratiniert
an einer bunten Salatvariation --- 14,60 €
Gemüse-Ragout
Marktgemüse und Champignons
in Bärlauchrahmsoße auf Bandnudeln
mit Rucolakrone --- 14,60 €
Vitamin-Bowls
Kleine Salat-Bowl
bunte Salate der Saison mit
hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette --- 4,90 €
Große Salat-Bowl
bunte Salate der Saison
mit hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette,
frisches Baguette, wahlweise mit:
Feta, gerösteten Sonnenblumen- & Kürbiskernen --- 11,80 €
oder
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen --- 13,80 €
Kinderkarte
(Nur für Kinder bis 14 Jahre!)
Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketschup --- 5,90 €
Schneewittchen
kleines Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und Ketchup --- 5,90 €
Rapunzel
hausgemachte Hähnchen-Sticks
mit Möhrengemüse,
Kartoffelstampf und Ketchup --- 6,90 €
Pommes Rot-Weiß --- 4,50 €
Räuberteller
Mit 3 x nichts
Raub dir was oder lass Dir etwas abgeben! --- 0,00 €
Küchenschluß 21 Uhr!
Speisen- und Preisänderungen vorbehalten!
Tischreservierungen gern unter Tel.: 039454 42608
Fam. Schubert und Team
„Goldener Adler“
Tel. 039454 42608