Hier ein Blick auf unsere Speisekarte
Alle Speisen auch zum Abholen.
Speisen - und Preisänderungen vorbehalten!
Bärlauch-Zeit
- Bärlauch-Cremesuppe 7,90 €
mit Croûtons
- Bärlauchpasta 22,60 €
gebratene Lachspralinen, Cocktailtomaten und Lauch in Bärlauch-Rahm auf frischen Bandnudeln
- Hirschragout 23,80 €
mit Waldpilzen verfeinert auf Bärlauch-pasta mit Preiselbeer-Schmand-Topping
- Bärlauch-Schnitzel 21,90 €
mit Bärlauch-Schmand und Käse gratiniert, dazu Pommes frites
Suppen und Vorspeisen
- Hubertussuppe 7,90 €
Fleisch vom Hirschkalb, mit Waldpilzen verfeinert, gekrönt mit Preiselbeere-Schmand-Topping
- Harzkäse-Tartar 9,90 €
mit Apfel, Paprika, Schmand und Lauchzwiebeln, dazu Baguette
- Harz-Trio 14,80 €
- Harzkäse-Tatar
- Kleines Hirschkalbsschnitzel mit Haselnusspanade und Preiselbeeren
- Eisbeinsülze mit Remouladensoße
dazu reichen wir Baguette
- Gebackene Camembert-Ecken 10,10 €
mit Preiselbeeren-Topping auf einer bunten Salatvariation
Lieblingsessen
- Wildgoulasch 20,30 €
vom Hirsch mit Waldpilzen auf Bandnudeln mit Preiselbeer-Schmand
- Pulled vom Hirsch 23,90 €
gezupftes Hirschfleisch von der Schulter und dem Nacken im Topf serviert, dazu Wiesenkräutersoße, Apfelrotkohl und Kartoffelstampf
- Kaßler 18,40 €
auf deftigem Grünkohl, dazu Kartoffelstampf
- Hähnchen mediterran 21,90 €
gebratenes Hähnchensteak mit Tomaten Salsa und Käse überbacken,
dazu Wedges mit Tzatziki und einem kleinen Salatteller
- Harzer Grillwurstschnecke 15,90 €
dazu pikantes Sauerkraut mit Speck und Bärlauch-Kartoffelstampf
- Grünkohlplatte 18,40 €
mit Kaßler, Grillwurst, deftigem Grünkohl und Kartoffelstampf
Außerdem für Sie:
- Eisbeinsülze 17,20 €
deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Remoulade und einem kleinen Salatteller
- Wildsülze 18,30 €
deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Preiselbeer-Remoulade und einem kleinen Salatteller
- Hexenteller 20,60 €
gebratene Hähnchenbruststreifen mit buntem Gemüse und Pilzen in Kräutersoße auf Bandnudeln
Harzer Wild
- Hirschragout 23,80 €
mit Waldpilzen verfeinert, auf Bärlauch-Pasta mit Preiselbeer-Schmand-Topping
- Pulled vom Hirsch 23,90 €
gezupftes Hirschfleisch von der Schulter und dem Nacken im Topf serviert, dazu Wiesenkräutersoße, Apfelrotkohl und Kartoffelstampf
Steaks & Schnitzel
- Schnitzel „Jäger Art“ 21,60 €
mit Rahmchampignons und Kartoffelbällchen
- Nuss-Schnitzel 23,90 €
zwei Schnitzel vom Hirschkalb im Haselnussmantel mit Preiselbeermus, Pommes frites
und einem kleinen Salatteller
- Holzfällersteak 20,60 €
kräftig gewürztes Nackensteak vom Schwein mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
- Harzer-Cordon Bleu 22,50 €
Schweineschnitzel gefüllt mir Harzkäse Tatar aus Apfel, Paprika, Schmand und Lauchzwiebeln, dazu Wedges und ein kleiner Salat
Vegetarisch
- Gnocchi-Gemüsepfanne 16,90 €
mit tomatisiertem mediterranen Gemüse, Fetakäse gratiniert und Roculakrone
- Gemüse-Ragout 16,90 €
Marktgemüse und Champignons in Kräuter-Rahmsoße auf Bandnudeln und Roculakrone
Vitamin-Bowls
- Kleine Salatbowl 5,60 €
bunte Salate der Saison mit hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette
- Große Salat-Bowl*
bunte Salate der Saison mit hausgemachter Honig-Limetten-Vinaigrette
wahlweise mit:
- Feta, gerösteten Sonnenblumen-& Kürbiskernen 13,60 €
- gebratenen Hähnchenbruststreifen 15,80 €
*Dazu servieren wir Ihnen frisches Baguette.
Kinderkarte
(Nur für Kinder bis 14 Jahren)
- Käpt'n Iglo 7,70 €
Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup
- Schneewittchen 7,70 €
kleines Schweineschnitzel mit Pommes fites und Ketchup
- Rapunzel 8,70 €
hausgemachte Hähnchen-Sticks mit Pfannengemüse, Kartoffelstampf und Ketchup
- Pommes 5,50 €
Rot-Weiß
- Räuberteller 0,00 €
Mit 3x nichts!
Raub dir was oder lass dir was abgeben!
Allergene
Bestimmte Gerichte können Spuren von Nüssen, Pilzen und Milch enthalten. Weiteres ist beim Personal zu erfragen.
Nüsse
Pilze
